Gluteenittomat ja vegaaniset leipomotuotteemme
Kaikki tuotteemme ovat 100% gluteenittomia ja vegaanisia, eivätkä sisällä mitään lisäaineita. Tummat hapanjuurileivät valmistetaan myös ilman teollista hiivaa.
Gluteeniton Hapanjuurileipä
Tästä leivästä alkoi Juuriskan tarina. Aitoon gluteenittomaan hapanjuureen leivottu tumma hapanleipä, joka on pinnalta rapea ja sisältä mehevä. Leipä säilyy parhaiten, kun laitat leikatun pinnan puista leikkuulautaa vasten ja suojaat sen leivinliinalla.
Ainekset: tattari, hapanjuuri, teff, kaura, vesi, psyllium, pellavansiemen, seesaminsiemen, jodioitu vuorisuola
Gluteeniton ja vegaaninen Riisipiirakka
Juuriska on tuonut perinteisen karjalaisen herkun 2000-luvulle niin, että nyt riisipiirakoista voivat nauttia myös keliaakikot ja maitoallergiset. Kypsäpakastepiirakat voi sulattaa mikrossa tai uunissa ja voidella haluamallaan rasvalla.
Gluteeniton Tumma Vuokaleipä
Ainekset: tattari, tef, vesi, pellavansiemen, psyllium, jodioitu vuorisuola
Gluteeniton Tattarisydän
Juuriskan vahvan juureva gluteeniton tattarisydän on leivottu ilman teollista hiivaa ja lisäaineita, aitoon gluteenittomaan hapanjuureen. Sen voi sulattaa mikrossa, uunissa tai leivänpaahtimessa. Halkaistuna ja täytettynä sopii mainiosti retkievääksi.
Kaurainen Voimasämpylä
Ainesosat: Vesi, gluteeniton kaura, vaalea riisijauho, tapiokatärkkelys, vaahterasiirappi, psyllium ja jodioitu Himalajan vuorisuola.
Ainesosat: vesi, tattari, omena, tef, tumma siirappi, gluteeniton kaura, suola, kumina, tähtianis
Joululeipä
Ainesosat: Vesi, tef, omenasose,tumma siirappi,täysjyväriisi, pellavansiemen,gluteeniton kaura, maissijauho, maissisuurimo, psyllium, jodioitu vuorisuola, kumina, anis, jauhettu pomeranssinkuori