Gluteeniton ja vegaaninen

Gluteeniton ja vegaaninen

Gluteenittomassa ruokavaliossa ei saa olla vehnää, ohraa tai ruista. Gluteenittomassa leivonnassa nämä viljat korvataan muilla raaka-aineilla, kuten teffillä, durralla, tattarilla ja kauralla, jotka on jauhettu gluteenittomassa myllyssä. Juuriska käyttää tuotteissaan ainoastaan 100% luontaisesti gluteenittomia jauhoja.

Vegaaninen ruokavalio ei sisällä mitään eläinperäisiä raaka-aineita, kuten maitoa, voita, lihaa, hunajaa, kananmunia. Koska vegaaninen ruokavalio ei sisällä maitoa, niin se ei sisällä myöskään näin ollen laktoosia. Juuriskan tuotteet ovat 100% vegaanisia.